"Agradeço todas as dificuldades que enfrentei; não fosse por elas, eu não teria saído do lugar." Chico Xavier

Na boa intenção...só na boa intenção

A gente planeja, planeja, planeja com toda boa intenção do mundo. Não só pra mim, mas pra todo mundo que vive comigo. A situação é conversada e explicada e se chega à conclusão de que vai valer à pena. Porém, nem sempre quem está inclído nos seus planos pode entender isso. Caminhos sem voltas? Às vezes, é isso que precisamos para sair do chamado "confort zone". Porém, nem sempre quem está inclído nos seus planos pode entender isso.

É clichê, é batido, mas é "verdade verdadeira"!

Como já se dizia da forma mais clichê possível, de tudo na vida se tira alguma coisa. E é isso mesmo...por mais clichê que pareça, é "verdade verdadeira"! Pode ser talvez uma forma de olhar as coisas diferentes, de conhecer melhor as pessoas e talvez até, decidir que algumas você não quer que façam mais parte da sua vida.
E aí, a gente aprende a não ter medo de certos sentimentos e encara a vida melhor e mais leve!

Espera que parece eterna

É uma mistura de aflicão, de medo, de desejo de dar certo, de vontade de ser feliz. Vontade que as coisas se ajeitem logo, vontade de ir. Vontade de começar a trabalhar logo e ainda tô presa aqui. Vontade de viver coisas boas e ver a vida andar, ou seja ansiedade pura, né?!

Mas tudo bem, se esse não deu certo ainda, outro pode dar ou esse mesmo pode voltar a dar. No momento é esperar.

Porque que é que tem que ser assim?

A vida às vezes é cruel!

A gente escolhe caminhos. Claro, o homem tem livre arbítrio. Ir e vir é um direito nosso, não e?! Aí, a gente escolhe mudar de vida, de cidade, porque aonde a gente está não está funcionando muito bem. E assim, vem a dor de deixar até o que não esta muito bem. Caramba, mas fui eu que escolhí mudar e agora dói??? Ah não, aí é muita sacanagem! Mas acho que é o apego às coisas que faz a gente doer. Apego até nas coisas que já são duvidosas. Agora, imagina a dor de deixar o que a gente gosta?!

Ai, vai doer, mas vai passar e outras coisas boas vão aparecer...e sei que VÃO!

Tanto tempo longe! Mas no meu Orkut hoje, eu ví o recado de uma amiga pedindo pra escrever de novo...acho que era o tranco que eu estava precisando!
Aqui estou eu de novo! Muitas coisa mudaram nesses meses todos e deixo aqui a mais nova notícia: VOU VOLTAR PARA O BRASIL!!!! Muitos vão pensar que somos loucos e outros, que estamos certos. Vou com os que acham que estamos certos. Veio como um presente e a alma ta tranquila, tranquila demais! Isso é o que importa. Já não vejo muitos caminhos no hemisfério norte. O hemisfério sul me chama e bem alto. Ele grita pra eu voltar. Vou seguir os meus instintos, mas com certeza com os pés no chão. O processo de mudança é meio longo, mas nada que não se ajeite até a prevista data de partida.

Muito feliz, muito mesmo! E daqui, eu só peço aos bom amigos boas energias e pensamentos!

Saudades do Brasil - Missing Brasil

The girls are back. It has been a week since they arrived. Full of new things...new words in portuguese, little stories from their everyday in Brazil, new friends. I wish I was there too! Well, since not everything is exactly the way we want all the time, so I leave this wish for next year, right? But I will leave here some photos from where they spent the best two months of this year so far... GRANDMA'S HOUSE!

Kisses!!!

As meninas voltaram. Faz uma semana que chegaram aqui. Cheias de novidades...palavras novas em português, historinhas do dia-a-dia delas lá, amiguinhos novos. Ai, que vontade de ter passado uns dias lá também! Bom, mas como nem tudo é EXATAMENTE do jeitinho que a gente quer, então fica para o próximo ano, né? Mas tenho que deixar aqui umas fotos de onde elas passaram os melhores dois meses desse ano até agora...A CASA DA VOVÓ!

Beijos!!!!

In English...Em inglês

After a few requests, this blog now will be written in English and Portuguese!

I translated a few older posts that I thought were not "that" old.

Now, here we come...USA & BRAZIL!

Depois de alguns pedidos, esta blog vai ser escrito em Inglês e Português!

Eu traduzi alguns "posts"que eu achei que não eram tão velhos assim

Agora, aqui vamos nós...EUA & BRASIL!

New things for me...Coisas novas pra mim

I must confess that the fact that I am away from my home country, Brazil, there are certain good stuff that I end up missing. And this music is one of them! It was found in the "Hoje vou assim" Blog. Delicate… pretty!

Devo confessar que por morar fora da nossa terrinha Brasil, eu fico por fora de certas coisas que valem à pena ser vistas ou ouvidas. E essa música é uma delas! Foi no Blog da Cris que acabei de descobrí-la. Delicada...linda!

Delicate Ideas! ...IDEIAS DELICADAS!

Delicados "cupcake wrappers" by Paper Orchid.

Isn't it pretty??? ... Não é linda???

And " Alice in in Wonderland" is coming to the big screen in 2010! As usual ,Johnny Deep is very excentric as The Mad Hatter. And the pretty Anne Hathaway as The White Queen. So now, look at this photo that was released today. Isn't it pretty? I LOVED IT!

E "Alice no país das maravilhas" acontece de novo! O longa sai em 2010 e tem Johnny Deep...sempre diferente... como o chapeliro maluco. E a linda Anne Hathaway como a rainha branca.
Agora, olha só essa foto que foi divulgada hoje. Não é linda?
EU AMEI!

Descoberta!

The other day I parked my car in parking lot of plaza where I take hot yoga classes. A few days later I got a message from " Chef Vanessa" wanting to know about my work with the "Brigadeiros". She had seen the magnet sign that I have in my car. Then, we decided to meet each other. I brought some Brigadeiros for her to try. There, I got to know who "Chef Vanessa". Vanessa is. She is a "Brazilian private chef". Every month she gives workshops at the Williams-Sonoma of Boca Raton. Every time with a very special recipe. At last, Chef Vanessa is a very talented young chef, loaded of new ideas for your table!

It is worth to check her BLOG!

Outro dia estava na yoga e estacionei o meu carro no "parking lot" do plaza. Saí de lá, vim para casa. Passaram-se alguns dias e recebo a doce mensagem da "Chef Vanessa" querendo conhecer o meu trabalho com os brigadeiros pois tinha visto o sinal que tenho no meu carro sobre eles.

Então, combinanos de nos conhecer. Levei alguns brigadeiros para que ela experimentasse. Aí vim saber quem era a "Chef Vanessa". Vanessa é "private chef". Ela dá uns worshops muito especiais na Williams-Sonoma de Boca Raton. Todo mês com receitas novas. Enfim, uma Chef talentosa e cheia de idéias.

O seu blog é uma delícia...vale á pena conferir!

A very special request! ... Um pedido especial!

Hi!

As usual, a few days without posting, but I am back with new photos of my BRIGADEIROS BY BRIGADERIA. I created new ones with new flavors. Passion Fruit, Passion Fruit with coconut. They are very good!

I decided to bring some for a new friend that I made so she could give me her opinion. She loved them! Being said, she had a very special request. She asked me to bake a cake to go with the BRIGADEIROS that she ordered for her boyfriend's birthday. So I made a French vanilla one with a Port Wine BRIGADEIROS filling. It was decorated with ribbons that were matching the box of brigadeiros. It was very special! Then I concluded: PAIRED, THEY ARE EVEN BETTER! I leave here my gratefulness to those who visit this blog with a GOOD DASH OF LOVE !

Olá! Como sempre, uns dias sem aparecer, mas tô aqui de novo com umas fotos novas dos meus BRIGADEIROS! Criei mais uns com novos sabores. Maracujá, maracujá com coco (acho que é assim na nova ortografia, né?). Estão muito bons!!!!!!!

Aí, eu peguei e levei alguns para uma nova amiga que fiz por aqui, para que ela me desse a sua opinião e ela adorou. Sendo assim, com um pedido muito especial, ela me pediu que eu fizesse um bolo para acompanhar a caixinha de BRIGADEIROS que ela ia dar para o seu namorado. Então resolví fazer um de baunilha francesa com recheio de brigadeiro com vinho do Porto. Decorei com uma fita que ia com a caixinha de BRIGADEIROS. E olha, eu acho que ficou lindinho! Aí concluí: PAIRED, THEY ARE EVEN BETTER!!!!!!

Deixo aqui o meu agradecimento a todos que me visitam e que deixam os seus recados com UMA BOA PITADA DE AMOR!

Dia das Mães à vista...

Today, visiting some blogs, I discovered pretty drawings by JANA. They are delightful and very beautiful. Then, I saw these that were created for Mother's Day. I, that I am a mother of three, had to post them here to please me and the eyes of all the mothers who pass this way. After all, Mother's Day is everyday!

A HAPPY MOTHER'S DAY to all of us!

Hoje, passeando pelos blogs, descobri uns desenhos lindos ilustrados por JANA. São delicados e de muita beleza. Então, ví as ilustrações que ela criou para o Dia das Mães. Eu, que sou mãe de três, não podia deixar de colocá-los aqui, para agradar aos meus e aos olhos de todas as mães que passarem por aqui. Afinal, Dia das Mães é todo dia!!!!!

UM FELIZ DIA DAS MÃES PARA TODAS NÓS!!!

Paris!

What to say of Paris? The beauties and delicacies are so many that it would not know where to start. I leave here some photos that I took myself…

As soon as life allows me, I will visit it again!

O que dizer de Paris? São tantas as belezas e delicadezas que não saberia por onde começar. Deixo aqui algumas fotos que eu mesma tirei...pura nostalgia!

Assim que a vida permitir, eu volto lá!

BRIGADERIA - Brigadeiros Gourmet

Watching TV in one of those rainny afternoons, I saw an article about Brigadeiros. It was perfect and delicious! From the tradicional to the most exotic flavors. After that, I decided to create my owns. As a child, I used to eat them all the time! I made several flavors, from the classic to Key Lime Pie. I am still creating others. I have the feeling that I will be very lucky… something tells me!

More information in my Orkut or by email: valeriansantos@hotmail.com

Assistindo TV numa tarde dessas, vi uma reportagem sobre brigadeiros. Achei o máximo! Brigadeiros de todos os sabores dentro do tradicional brigadeiro. Sendo assim, resolví criar os meus. Ficaram muito bons!!!!! Fiz vários, do classico ao Key Lime Pie. E ainda estou criando outros.

Acho que vou ter muita sorte...algo me diz!

Mais informações no meu Orkut ou pelo meu e-mail: valeriansantos@hotmail.com

BOLO LINDO!

Esse bolo lindo quem faz é a minha amiga Margareth. É só clicar no nome dela e ver as coisas que ela faz. São lindos os bolos. Esse aí foi da festa do meu aniversário, do Fernando, da Andréia e da própria Margareth. Muitos aniversários em Março, então resolvemos comemorar juntos.

Sonho de consumo

Já foi um sonho...já há algum tempo...virou realidade!

Uma amiga brasileira no Hell's Kitchen!

Eis que um dia conheço a Dona Efigenia, mulher do Seu Paulo, mãe da Adriana, do Douglas e da Paula, que ainda é uma criança. Eles tinham um restaurante em Malden, MA, de comida típica brasileira. Depois de alguns anos, Douglas segue o seu caminho, Adriana torna-se minha concunhada e Paula vai estudar gastronomia. Mais alguns anos se passam e Paula torna-se uma grande SOUS CHEF no restaurante 3030 Ocean em Fort Lauderdale, FL.
Um belo dia, ela resolve se inscrever no Hell's Kitchen. Ih, nossa, muitos concorrentes, gente dos EUA inteiro. Mas Paula, que veio de Governador Valadares para os EUA ainda pequenininha, acredita que chega lá para ser uma das escolhidas à participar do programa. E eis que chega o dia em que a notícia vem. PAULA ESTÁ NO PROGRAMA. É claro, que todos nós, brasileiros e amigos da família estamos muito orgulhosos. Paula com sua competência, segue muito bem e está a caminhando tranquila para talvez, chegar na final. Estamos todos torcendo muito!

Paula, muita sorte nesse caminho!!!

Noite de pizza!

Depois de um dia andando para cima e para baixo quase sem parar, resolvi nessa noite deliciosa de calor, fazer uma pizza bem leve. Então, fui às minhas revistas e achei uma pizza bem fácil de fazer. Achei na revista "EVERY DAY with RACHEL RAY". Para quem não conhece, Rachel não é chefe de cozinha e sim uma apaixonada por gastronomia. Sendo assim, ela passa uma monte de receitas fáceis para o dia-a-dia. Então, aí vai:





WHITE PIZZA

A massa para a pizza você pode comprar pronta. Hoje se encontra muito fácil.

Recheio:

12 dentes de alho com a casca

2 maços de espinafre

4 colheres de chá de azeite

1 colher de sopa de fubá

2 ou 3 fatias de bacon cortado em pedacinhos pequenos

1 copo americano de ricota

3/4 copo americano de muzzarela

Aqueça o forno na temperatura de 180 C.

Abra uma folha de papel aluminio do tamanho de um guardanapo. Coloque o alho, 1 colher de chá de azeite e 2 de água. Feche a folha como uma cestinha e coloque no forno deixando assar por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco. Remova a casca do alho e amasse com 2 colheres de azeite até virar uma pastinha.

Aumente a temperatura do forno para 225 C.

Abra a massa numa forma untanda com um pouco de azeite e polvilhada com o fubá. Deixe descansar por uns 10 minutinhos. Enquanto isso, frite o bacon até ficar bem torradinho. Tire da panela e deixe escorrer. Na mesma panela refogue o espinafre com uma pitada de sal e pimenta.

Abra a massa mais um pouquinho, espalhe a pastinha de alho na massa, coloque o espinafre. A ricota vem em colheradas como se fossem bolas de sorvete por cima do espinafre, joque o bacon e polvilhe com a muzzarela. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por uns 15 minutes até que a muzzarela fique coradinha.

Finalmente, retire do forno, corte em fatias triangulares ou então, quadrados pequenos e tome com uma bela cervejinha bem gelada e é claro, com UMA BOA PITADA DE AMOR!!!