BOLO LINDO!

Esse bolo lindo quem faz é a minha amiga Margareth. É só clicar no nome dela e ver as coisas que ela faz. São lindos os bolos. Esse aí foi da festa do meu aniversário, do Fernando, da Andréia e da própria Margareth. Muitos aniversários em Março, então resolvemos comemorar juntos.

Sonho de consumo

Já foi um sonho...já há algum tempo...virou realidade!

Uma amiga brasileira no Hell's Kitchen!

Eis que um dia conheço a Dona Efigenia, mulher do Seu Paulo, mãe da Adriana, do Douglas e da Paula, que ainda é uma criança. Eles tinham um restaurante em Malden, MA, de comida típica brasileira. Depois de alguns anos, Douglas segue o seu caminho, Adriana torna-se minha concunhada e Paula vai estudar gastronomia. Mais alguns anos se passam e Paula torna-se uma grande SOUS CHEF no restaurante 3030 Ocean em Fort Lauderdale, FL.
Um belo dia, ela resolve se inscrever no Hell's Kitchen. Ih, nossa, muitos concorrentes, gente dos EUA inteiro. Mas Paula, que veio de Governador Valadares para os EUA ainda pequenininha, acredita que chega lá para ser uma das escolhidas à participar do programa. E eis que chega o dia em que a notícia vem. PAULA ESTÁ NO PROGRAMA. É claro, que todos nós, brasileiros e amigos da família estamos muito orgulhosos. Paula com sua competência, segue muito bem e está a caminhando tranquila para talvez, chegar na final. Estamos todos torcendo muito!

Paula, muita sorte nesse caminho!!!

Noite de pizza!

Depois de um dia andando para cima e para baixo quase sem parar, resolvi nessa noite deliciosa de calor, fazer uma pizza bem leve. Então, fui às minhas revistas e achei uma pizza bem fácil de fazer. Achei na revista "EVERY DAY with RACHEL RAY". Para quem não conhece, Rachel não é chefe de cozinha e sim uma apaixonada por gastronomia. Sendo assim, ela passa uma monte de receitas fáceis para o dia-a-dia. Então, aí vai:





WHITE PIZZA

A massa para a pizza você pode comprar pronta. Hoje se encontra muito fácil.

Recheio:

12 dentes de alho com a casca

2 maços de espinafre

4 colheres de chá de azeite

1 colher de sopa de fubá

2 ou 3 fatias de bacon cortado em pedacinhos pequenos

1 copo americano de ricota

3/4 copo americano de muzzarela

Aqueça o forno na temperatura de 180 C.

Abra uma folha de papel aluminio do tamanho de um guardanapo. Coloque o alho, 1 colher de chá de azeite e 2 de água. Feche a folha como uma cestinha e coloque no forno deixando assar por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco. Remova a casca do alho e amasse com 2 colheres de azeite até virar uma pastinha.

Aumente a temperatura do forno para 225 C.

Abra a massa numa forma untanda com um pouco de azeite e polvilhada com o fubá. Deixe descansar por uns 10 minutinhos. Enquanto isso, frite o bacon até ficar bem torradinho. Tire da panela e deixe escorrer. Na mesma panela refogue o espinafre com uma pitada de sal e pimenta.

Abra a massa mais um pouquinho, espalhe a pastinha de alho na massa, coloque o espinafre. A ricota vem em colheradas como se fossem bolas de sorvete por cima do espinafre, joque o bacon e polvilhe com a muzzarela. Regue com um pouco de azeite e leve ao forno por uns 15 minutes até que a muzzarela fique coradinha.

Finalmente, retire do forno, corte em fatias triangulares ou então, quadrados pequenos e tome com uma bela cervejinha bem gelada e é claro, com UMA BOA PITADA DE AMOR!!!

É festa!

Ontem foi o meu aniversário. Mais velha ou, como dizem os outros, mais sábia??? Sei lá! Só sei que teve flores, bolo e velinhas com direito a Parabéns pra Você em portugues e inglês. Comemos até!!! Que delícia!

Mangia che te fa bene!!!

Cheguei numa fome que não dava para esperar nada de especial ser preparado. Então, fui ao básico e simples que mais me encanta: Massa ao pomodoro. Leve, sutíl e delicado.

Cozinhei o macarrao, que por sinal é sem glútem, feito com farinha de milho. Preparei um molhinho bem básico de tomate. Dá até para usar um pronto de boa qualidade e VOILÁ...pronto para ser degustado!

Ai que alívio, matei a minha fome!!!

Dia da Mulher

Coisinhas de cozinha

Depois de algumas horas tentando criar esse blog, aqui vai o meu primeiro post.

Adoro acessórios de cozinha. Eu tenho alguns que adoro e que acho muito fofos. Cheirinhos que perfumam nao só a cozinha, mas a casa toda...ai que delícia! E ainda as latinhas tem um design bem legal.
Agora os temperos, quanto mais eu puder deixar à vista, eu os deixo. Dão cor!

Se a minha cozinha fosse grande, ai, seria um carnaval!!!

Foto #1: Torre Eiffel...Essa eu trouxe de Paris. Óleo de semente de gergelim...ótimo para fazer comida chinesa.

Foto #2: Room Spray da Bath & Body Works...são muito bons. Sempre levo para o Brasil. Vendo todos que vão.

Foto #3: Latinhas da IKEA. www.ikea.com. Uma loja suíça.

Foto #4: Porta-retrato, ou use para o que quiser, Target.